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Glycane sind Polysaccharide, d. h. große organische Moleküle, die aus vielen einzelnen glykosidisch verknüpften Monosaccharidbausteinen bestehen. Ferner bezeichnet in der Literatur der Begriff "Glycan" auch bestimmte Kohlenhydratteile von Glykokonjugaten, z. B. von Glykoproteinen oder Glykolipiden. Bekannte Substanzen, die zu den Glykanen zählen sind sind z. B. Cellulose, Chitin oder Heparin. Kohlenhydrate bzw. deren Konjugate sind von enormer physiologischer Bedeutung bei Pflanzen, Tieren und Menschen.
In der Analytik und Biotechnologie gewinnen Glykane zunehmend an Bedeutung – sei es in der Qualitätskontrolle biopharmazeutischer Produkte oder in der medizinischen Diagnostik. Die Analytik erfolgt häuftig mittels HPLC-(MS), wobei in Abhängigkeit des Analyten verschiedene Trenntechniken verwendet werden können.
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